台式麻辣燙食譜｜麻辣滷味湯底在日本也能做
夏天想吃開胃又不厚重的麻辣燙，可以用豆瓣醬、醬油、花椒、八角、桂皮與高湯，煮出清爽帶滷味感的台式麻辣湯底。
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瀏覽心羅在日台灣廚房的台灣家常菜食譜、食材處理技巧與在日本做菜的替代食材建議。
台式炸醬麵做法，甜麵醬和豆瓣醬比例怎麼抓才像麵店
台式炸醬麵不是只背甜麵醬和豆瓣醬比例。這篇拆解台式甜麵醬風味、日本可買替代食材與不失手做法，在家做出像麵店的醬香與掛麵感。
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